用筷子吃热香饼？

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热香饼，印象中从我小时候第一次开始吃，一直以来都是用刀叉来吃的。虽然我是蛮喜欢的，而且口味有不同变化，款式越来越多，但其实自己对于「热香饼」这东西本身早已不感到新奇了，不同款式都不外乎只是口味上的变化不同而已罢了。最近在四条乌丸附近的「うめぞの カフェアンドギャラリー（Umezono CAFÉ & GALLERY）」，终于有尝试到让的觉得蛮新奇的热香饼－用筷子来吃的抹茶热香饼～

说到热香饼的不同口味，多是配料或酱的不同组合变化，那个饼本身基本上是不变的，只是有一些店可能会加一些小葡萄干之类的小材料到饼底。这个店的抹茶热香饼不是加个抹茶冰淇淋或抹茶酱而已的那一种，而是从那个饼浆开始就加入抹茶，所以弄出来的热香饼整块都是绿色的！在那个绿色的热香饼上面，没有通常看到的黄黄的黄油或白白的鲜奶油，而是有一团红豆酱和一块咖啡色的黑糖牛油。
店员拿来的餐盘上，就是有那盘热香饼，糖浆和一双筷子。附的不是刀叉，说真的一开始有点不知道从何入手… 我要怎么切开成小块呢？（笑）
热香饼比平常的厚一点点，但好松软喔♪吃上去不是很浓的抹茶味，但是有一点淡淡的茶香在口里散发。而黑糖牛油的油腻感觉则比平常的牛油少了一点，红豆酱也没有很甜，整个就是很搭配的感觉。

这个店保留着京町家的外表，但店里是优雅的艺术画廊的感觉。本来是西方的食物也变成很京都的感觉，真不愧是这个古都其中一个让人觉得吸引的地方吧。