被现代艺术包围 豪华的下午茶时间
－京都丽思卡尔顿酒店 (Ritz-Carlton)－
2014年2月7号，在鸭川的旁边，国际有名的酒店集团丽思卡尔顿在京都开了「京都丽思卡尔顿酒店」。地点很好，东山三十六峰可以一览无遗。
在这个充满京都气息的空间，我和我的同事Vicky一起去享受了一个很棒的下午茶！
我们都是爱喝茶比咖啡多，经常会聊到茶的话题，但其实我没有试过正宗的英式下午茶。心里决定第一次的英式下午茶一定要在丽思卡尔顿，刚好为了庆祝我们的生日，所以就去了喝下午茶。
酒店的外观，是时尚和风的感觉，比起西洋风，更是散发着京都风的亚洲气氛。踏进酒店，就会一个穿着笔直的西服的外国人用流利的日文跟我们打招呼欢迎我们。戴着丝质帽子的门卫就带我们到咖啡廊(lobby lounge)。职员很有礼貌的一一说明，有同时受海外式和京都式招待的感觉。
坐下就看到一个惊喜，桌上放着一张生日咭。上面有他们员工写的祝贺，我在想他们到底有多少像这样让客人开心的招数呀！
点了一直想试的下午茶之后，就开始选茶。Vicky选的是CLASSIC ENGLISH TEA (经典英式茶)，我就选了Gold Assam (黄金阿萨姆)。很多地方通常是把放好茶叶，已经开始泡的茶壶送去客人的桌子，但那里是把空的茶壶送来，在客人面前从茶叶罐里拿茶叶放到壶里，然后加热水泡茶，茶壶下还有一个保温的小暖炉喔。不止是可以享受茶的香和味道，整个过程也是一种视觉上的享受，不愧是正宗的英式下午茶！
在等茶泡好的时间，慢慢的仔细看一下那个咖啡廊，发现内面的装潢真的很时尚很有质感。四个角落的书架上，放着日本的艺术家的作品，在里面有暖炉。优雅的空间，同时也有像图书馆的气氛，很自然的让人可以很放松的感觉。
丽思卡尔顿的下午茶有4种食物，像前菜的咸点 (Savory)、英式松饼 (Scone)、马卡龙(Macaron) 和蛋糕 (Cakes)。先是来咸点：鹅肝冻糕、烟鲑鱼夹层、烧牛肉、紫椰菜三明治、楚蟹挞。每一件的大小刚好，色彩缤纷，不知道要先从哪个开始吃。我预先告诉他们我不吃蟹的，所以餐厅就准备了酪梨和虾子的挞换给我了。
之后就是英式下午茶的象征，3层的下午茶的塔来了。又有另外一个惊喜了。上面有放了花和生日祝贺的牌。惊喜不断好忙喔。（笑）
最上面的英式松饼有2种，葡萄干、覆盆子和玫瑰味，配上浓缩奶油和玫瑰果酱。那个果酱看起来像草莓果酱，但吃下去很香的玫瑰香，很优雅的味道。
马卡龙和蛋糕，每一件都像艺术品般闪耀着，玫瑰的马卡龙上面有食用的玫瑰花瓣。上面有用糖浆做的透明水滴，像玫瑰花瓣上的朝露。照片里的马卡龙，是京都丽思卡尔顿特制的，上层是芝麻，下层是抹茶的京都限定马卡龙，中间是黑芝麻馅。那么小小一个马卡龙，但就是专业技巧闪耀着的精致的作品。
在优雅的空间里享受下午茶时间，超棒的。但这样的奢侈，短期之内不能再有喇（笑）
株式会社KINSHA