被現代藝術包圍 豪華的下午茶時間
－京都麗思卡爾頓酒店 (Ritz-Carlton)－
2014年2月7號，在鴨川的旁邊，國際有名的酒店集團麗思卡爾頓在京都開了「京都麗思卡爾頓酒店」。地點很好，東山三十六峰可以一覽無遺。
在這個充滿京都氣息的空間，我和我的同事Vicky一起去享受了一個很棒的下午茶！
我們都是愛喝茶比咖啡多，經常會聊到茶的話題，但其實我沒有試過正宗的英式下午茶。心裡決定第一次的英式下午茶一定要在麗思卡爾頓，剛好為了慶祝我們的生日，所以就去了喝下午茶。
酒店的外觀，是時尚和風的感覺，比起西洋風，更是散發著京都風的亞洲氣氛。踏進酒店，就會一個穿著筆直的西裝的外國人用流利的日文跟我們打招呼歡迎我們。戴著絲質帽子的門衛就帶我們到咖啡廊 (lobby lounge)。職員很有禮貌的一一說明，有同時受海外式和京都式招待的感覺。
坐下就看到一個驚喜，桌上放著一張生日咭。上面有他們員工寫的祝賀，我在想他們到底有多少像這樣讓客人開心的招數呀！
點了一直想試的下午茶之後，就開始選茶。Vicky選的是CLASSIC ENGLISH TEA (經典英式茶)，我就選了Gold Assam (黃金阿薩姆)。很多地方通常是把放好茶葉，已經開始泡的茶壺送去客人的桌子，但那裡是把空的茶壺送來，在客人面前從茶葉罐裡拿茶葉放到壺裡，然後加熱水泡茶，茶壺下還有一個保溫的小暖爐喔。不止是可以享受茶的香和味道，整個過程也是一種視覺上的享受，不愧是正宗的英式下午茶！
在等茶泡好的時間，慢慢的仔細看一下那個咖啡廊，發現內面的裝潢真的很時尚很有質感。四個角落的書架上，放著日本的藝術家的作品，在裡面有暖爐。優雅的空間，同時也有像圖書館的氣氛，很自然的讓人可以很放鬆的感覺。
麗思卡爾頓的下午茶有4種食物，像前菜的鹹點 (Savory)、英式鬆餅 (Scone)、馬卡龍(Macaron) 和蛋糕 (Cakes)。先是來鹹點：鵝肝凍糕、煙三文魚(鮭魚)夾層、燒牛肉、紫椰菜三文治、楚蟹撻。每一件的大小剛好，色彩繽紛，不知道要先從哪個開始吃。我預先告訴他們我不吃蟹的，所以餐廳就準備了牛油果(酪梨)和蝦子的撻換給我了。
之後就是英式下午茶的象徵，3層的下午茶的塔來了。又有另外一個驚喜了。上面有放了花和生日祝賀的牌。驚喜不斷好忙喔。（笑）
最上面的英式鬆餅有2種，葡萄乾、覆盆子和玫瑰味，配上濃縮奶油和玫瑰果醬。那個果醬看起來像草莓果醬，但吃下去很香的玫瑰香，很優雅的味道。
馬卡龍和蛋糕，每一件都像藝術品般閃耀著，玫瑰的馬卡龍上面有食用的玫瑰花瓣。上面有用糖漿做的透明水滴，像玫瑰花瓣上的朝露。照片裡的馬卡龍，是京都麗思卡爾頓特製的，上層是芝麻，下層是抹茶的京都限定馬卡龍，中間是黑芝麻餡。那麼小小一個馬卡龍，但就是專業技巧閃耀著的精緻的作品。
在優雅的空間裡享受下午茶時間，超棒的。但這樣的奢侈，短期之內不能再有喇（笑）
株式会社KINSHA