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京都风的黄豆粉甜点:芭菲离奇消失事件

2014/8/11

在京都最常看到的日式甜点的口味应该是抹茶吧,而紧随其后的应该就是黄豆粉。

熟悉日本的朋友,应该知道黄豆粉金啡色的很细的粉末,经常配上其中一样我很喜欢的食物-黄豆粉蕨饼。黄豆粉是用烤过的黄豆磨成粉末,而这个日本独特的食物包含了丰富的营养如维生素B、蛋白质、纤维。在京都,人们很重视日本的味道,在这里经常会看到黄豆粉口味的甜点。

前阵子,我为了一尝黄豆粉芭菲而去了出町柳。

我去的是一家叫「いせはん(Isehan)」的店。一踏进店里就看到有很多跟我一样我黄豆粉上瘾者(或是抹茶上瘾者… 在京都的店又怎么可能会少了抹茶呢)。整个店里的装潢都是金啡色-不就是黄豆粉的色嘛,让我更想吃。我的位子是一个小桌子,很快的看了餐牌,然后点了黑蜜黄豆粉芭菲。之后点店就跑去厨房,大概几分钟后就把芭菲拿来了。

虽然比普通的芭菲小,但这个也有很多层:豆奶霜淇淋、红豆、黄豆粉冰淇淋、果冻、黑蜜、菠萝、香蕉,然后最上面洒了黄豆粉和插了一条蜂蜜饼干条。

先吃豆奶霜淇淋,很滑,不腻,好吃,跟上面的黄豆粉是绝配。
之后吃红豆,微甜,口感不错。
然后是主角的黄豆粉冰淇淋!因为是用黄豆粉做的,那个口感很奇特喔。比起软滑,更像粉状,但黄豆粉的味道真的好好吃。
那个蜂蜜饼干条也出乎意料的好吃!是有加了肉桂吗?

我是有尝到京都的味道,但是不知不觉我的芭菲消失的无影无踪。

我想要更多的黄豆粉冰淇淋!唯一要投诉的是,いせはん(Isehan)的芭菲好像有被施了法术一样,怎么一下子就消失了…

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