为抹茶而狂之抹茶奶酪蛋糕
2014/3/3
这个博客才开始3个多月左右，我已经好几次写了关于抹茶的东西，抹茶馒头、抹茶小海绵蛋糕、抹茶热香饼、抹茶泡沫咖啡、抹茶冰淇淋… 好啦这也算是京都的特色之一嘛：抹茶可以配合很多不同的东西，你想得到的和你想不到的都有！而这次的抹茶奶酪蛋糕不是什么难以想像到的东西，只是没有想过可以那么好吃而已！（笑）
以前也有吃过其他的抹茶奶酪蛋糕，通常不是抹茶味太淡就是奶酪味太淡，配合上就有点不够。这次去的「らん(RAN)布袋」是我吃过最好吃的抹茶奶酪蛋糕。它完全做到纽约奶酪蛋糕的同时，抹茶和奶酪味都好浓，2种味道之间的平衡控制得很好。我选的是原味的，另外也有巧克力抹茶奶酪蛋糕。当然餐牌里还有其他的甜点选择。店里是传统日式町家式的装璜，让我有点惊讶的是老板是一个加拿大人，而且他还是一位茶道家，有咖啡店的2楼有茶道教室教授茶道。太厉害了！
「らん(RAN)布袋」在三条会商店街，那里没有像四条那么多采多姿，店都很朴素，但就是那种住在附近或一些老街坊日常生活会去的店。正因为不是观光的地方，反而可以看到平凡的京都的风貌。
株式会社KINSHA