為抹茶而狂之抹茶cheese cake
2014/3/3
這個blog才開始3個多月左右，我已經好幾次寫了關於抹茶的東西，抹茶饅頭、抹茶小海綿蛋糕、抹茶熱香餅、抹茶泡沫咖啡、抹茶冰淇淋… 好啦這也算是京都的特色之一嘛：抹茶可以配合很多不同的東西，你想得到的和你想不到的都有！而這次的抹茶cheese cake不是什麼難以想像到的東西，只是沒有想過可以那麼好吃而已！（笑）
以前也有吃過其他的抹茶cheese cake，通常不是抹茶味太淡就是芝士／起司味太淡，配合上就有點不夠。這次去的「らん(RAN)布袋」是我吃過最好吃的抹茶cheese cake。它完全做到New York cheesecake的同時，抹茶和芝士／起司味都好濃，2種味道之間的平衡控制得很好。我選的是原味的，另外也有巧克力抹茶cheese cake。當然餐牌裡還有其他的甜點選擇。店裡是傳統日式町家式的裝璜，讓我有點驚訝的是老闆是一個加拿大人，而且他還是一位茶道家，有咖啡店的2樓有茶道教室教授茶道。太厲害了！
「らん(RAN)布袋」在三条會商店街，那裡沒有像四条那麼多采多姿，店都很樸素，但就是那種住在附近或一些老街坊日常生活會去的店。正因為不是觀光的地方，反而可以看到平凡的京都的風貌。
株式会社KINSHA