祖母的热香饼
热香饼的潮流还在吹着，好像还有聚集喜欢热香饼的女生的「Pancake部」。最近在京都也陆陆续续开了很多热香饼的店。
顺应潮流，我去了一家3月才开，叫“British Baaba” 的热香饼店！在六角通新京极往东的方向（在三条的LOFT的那条街）。
店里的气氛很轻松，让人有很清爽的感觉。白木造的柱子和地板依然还是很新，感觉很好喔。墙纸给人一种复古的英国风的感觉，设计很有品味；但还是觉得店里的哪处散发出一些京都的感觉。又要表露英国风，又要表露京都风，好贪心的一个店喔。
这个店的意念是这样的：
「一个在英国住了很久的祖母，为了孙子们而亲手做的充满爱的热香饼和法式吐司的店。」
所以不只是热香饼，这个店也是法式吐司的专门店喔。
一开始是被热香饼吸引而来的，但法式吐司也很吸引喔… 但是吃不下2样… 那里又没有一半一半的选择，所以最后还是选了一开始的目标热香饼。
热香饼大慨有10款，我选了酸奶奶油热香饼，就是酸奶和水果的。一开始是觉得其实这一款不是很特别，没有什么惊喜的款式，但吃了一口之后，我知道为什幺它叫酸奶奶油了！我之前一直以为是用酸奶作为那个酱而已，但原来那是将酸奶混入鲜奶油而做成的。鲜奶油的甜味和酸奶的酸味的比例很好。如果单纯是用酸奶做酱的话，那就会有一种黏黏的感觉，但弄成酸奶奶油就吃下去就有很轻很滑的感觉。然后水果也有很多款式，一边吃就已经一边在想下次再来的时候要试哪一款罗。
※左边是我点的热香饼；右边是胡桃之森热香饼。
饮料我点了抹茶鲜奶咖啡。（抹茶系列又出现罗！笑）来的时候居然是用抹茶的碗，明明是觉得抹茶鲜奶咖啡当然是用茶杯的呀。为什么就只是在这个地方就来和风… 没有杯耳，要用双手拿着喝，然后又放下，拿起刀叉继续吃热香饼。就这样不停在西式和日式之间转来转去，这个下午茶的时间好妙喔。（笑）
虽然这次没有试到法式吐司，但我想下次试试看法式吐司。那里好像不是在用普通的白面包，而是用上法式长面包和丹麦面包的法式吐司喔♪ 结果到底是不是祖母的味道我就不知道了，因为我祖母以前最拿手的是萩饼。大家也去British Baaba试试吧。
株式会社KINSHA