祖母的熱香餅
熱香餅的潮流還在吹著，好像還有聚集喜歡熱香餅的女生的「Pancake部」。最近在京都也陸陸續續開了很多熱香餅的店。
順應潮流，我去了一家3月才開，叫 “British Baaba” 的熱香餅店！在六角通新京極往東的方向（在三条的LOFT的那條街）。
店裡的氣氛很輕鬆，讓人有很清爽的感覺。白木造的柱子和地板依然還是很新，感覺很好喔。牆紙給人一種復古的英國風的感覺，設計很有品味；但還是覺得店裡的哪處散發出一些京都的感覺。又要表露英國風，又要表露京都風，好貪心的一個店喔。
這個店的意念是這樣的：
「一個在英國住了很久的祖母，為了孫子們而親手做的充滿愛的熱香餅和法式吐司的店。」
所以不只是熱香餅，這個店也是法式吐司的專門店喔。
一開始是被熱香餅吸引而來的，但法式吐司也很吸引喔… 但是吃不下2樣… 那裡又沒有一半一半的選擇，所以最後還是選了一開始的目標熱香餅。
熱香餅大慨有10款 ，我選了酸奶奶油（乳酪忌廉）熱香餅，就是酸奶（乳酪）和水果的。一開始是覺得其實這一款不是很特別，沒有什麼驚喜的款式，但吃了一口之後，我知道為什麼它叫酸奶奶油（乳酪忌廉）了！我之前一直以為是用酸奶（乳酪）作為那個醬而已，但原來那是將酸奶（乳酪）混入鮮奶油（鮮忌廉）而做成的。鮮奶油（鮮忌廉）的甜味和酸奶（乳酪）的酸味的比例很好。如果單純是用酸奶（乳酪）做醬的話，那就會有一種黏黏的感覺，但弄成酸奶奶油（乳酪忌廉）就吃下去就有很輕很滑的感覺。然後水果也有很多款式，一邊吃就已經一邊在想下次再來的時候要試哪一款囉。
※左邊是我點的熱香餅；右邊是胡桃之森熱香餅。
飲料我點了抹茶鮮奶咖啡。（抹茶系列又出現囉！笑）來的時候居然是用抹茶的碗，明明是覺得抹茶鮮奶咖啡當然是用茶杯的呀。為什麼就只是在這個地方就來和風… 沒有杯耳，要用雙手拿著喝，然後又放下，拿起刀叉繼續吃熱香餅。就這樣不停在西式和日式之間轉來轉去，這個下午茶的時間好妙喔。（笑）
雖然這次沒有試到法式吐司，但我想下次試試看法式吐司。那裡好像不是在用普通的白麵包，而是用上法式長麵包和丹麥麵包的法式吐司喔♪ 結果到底是不是祖母的味道我就不知道了，因為我祖母以前最拿手的是萩餅。大家也去British Baaba試試吧。
株式会社KINSHA